【沖縄コーヒー体験】おじぃのコーヒーの試飲会を東京で行うことになりました!|「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2019年11月編 旅行記後編

沖縄コーヒー

ブログをご覧いただきありがとうございます。

本日は
沖縄県産コーヒー体験」2019年11月編
の後編をお届けします。

★前回の記事★

銀座・わしたショップで試飲会を行います!

11月22日18時から
おじぃのコーヒーの無料試飲会
東京で行います!!!

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しかも、ただ「東京」ってだけじゃありません。

会場となるのは、東京にある
沖縄のアンテナショップで一番有名ともいわれる
銀座・わしたショップ

www.washita.co.jp

10月にコーヒー農園に行ったとき
おじぃがこんな話をしていました。

コーヒーが本当に美味しいのかを知りたい
1杯いくらもらうのがいいのか

ということです。

まだおじぃはコーヒー豆の
出荷や販売などはしていません。

コーヒーを出荷するよりも
農園に来てもらって飲んでもらいたい。

おじぃが目指しているのは
コーヒーを通じた居心地のいい場づくり
です。

コーヒーを出荷するのではなく、飲みに来てもらう。

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11月2日現在

その「場」となるのがこのカフェです。

現在おじぃがコーヒー農園の横に
一人で手作りしています。

収穫したコーヒーを
ここで提供するという仕組みです。

きっと、皆さんが想像するような
カフェとはイメージが異なるでしょう。

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まずは農園を見学してもらいます。

沖縄でコーヒーが採れる
ということすら、まだまだ知られていません。

その現場を見学してもらいます。

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時期が合えばコーヒーの実も
お客さんに収穫してもらいます。

コーヒーの収穫時期はちょうど今の時期

10月下旬から12月上旬にかけてです。

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そしてここで
コーヒーゆんたく」をしてもらう。

焙煎からコーヒーを淹れるまでを
お客さんにお願いする「セルフ式カフェ」

コーヒーを自分で淹れるだけでなく
お客さんが自分で居心地のいいように
空間をアレンジしてしまうのもOKです。

その過程で
人と人がつながっていってほしい
というのがおじぃの願いです。

観光客が観光客をガイドする

最終的に目指しているのは
「観光客が観光客をガイドする」
という仕組みです。

観光客(リピーター)は
その場所のこともおじぃのことも、
きっと一番知っている存在(ファン)になります。

そうした人に
新しいお客さんの案内をしてもらいたいのです。

そこで繋がった人たちはあくまで観光客同士。

つまり、沖縄から帰っても内地で会えます。
ファン同士でたまに東京で集まって
コーヒー農園カフェの話の噂話をしている…

で、またふらっと沖縄に来てしまう。

そんな観光の仕組みが理想的です。

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ただ、その最低条件となる
「コーヒーそのものの価値」というのが
まだ証明されていません。

価値というのは自分がつけるものではなく
他人からの評価です。

そしてその価値に対してお金が支払われます。

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「コーヒー農園カフェ」と謳っている以上、
ここにやってくるお客さんが求めているのは
居心地のいい空間やつながりよりも
まずは「コーヒー」です。

試飲会をすることになった背景

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10月のお手伝いのときの話です。

おじぃ「いろんな人に飲んでもらいたい」
私「試飲会とか出来たらいいですねぇ」

ということで、Twitterで発信したところ
ほりこし様にお声をかけていただき、
こうした機会を設定していただきました。

★ほりこし様のサイト★
https://aihrks-log.theblog.me/

まだ始まってもいませんが、
こうして関わってくださる方がいるのは
本当にありがたいです。

ということで、
今日は東京に持っていくコーヒーを焙煎するため
コーヒー農園に行ってきました!

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これもありがたいことに
今回のお手伝いは私一人ではありません。

カフェづくりに興味を持ってくださった方々が
多く集まりました。

この様子は次回綴ります。

NEXT

無事東京に持っていく
コーヒー豆の準備が出来ました。

本日はここまで。
最後までありがとうございました。

【フォロワー1000人】目指す!
本日の結果
Twitter 713人 Instagram 1238人

~沖縄移住324日目、終了~

コメント

  1. rupannzasann より:

    素晴らしい取り組みですね~ぜひ、うまくいくといいですね。

  2. beautifuldreaman より:

    ありがとうございます!
    頑張ります。
    もしこうしたお手伝いを求めている人や地域をご存知でしたら教えてください!

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