海の作業場でお手伝い。スーパーで食料調達。夕食は自炊の鍋!|2020年1月与論島旅行記 その2

島活in与論島

ブログをご覧いただきありがとうございます。

今回は2020年1月「与論島旅行記」その2をお届けします。

★前回の記事★

石を積んで海の実験場へ

与論島に到着し、まずはTさんの家でお昼ご飯。

その後、中田さんは家づくり。 私はTさんのお手伝いをします。

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リヤカーと自転車を持って歩いて海へ。

Tさんの家から海までは20分ほど歩きます。

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具体的に何をするのかは分からないまま、やって来たのは、とある畑の横。

道端の石をリヤカーに積みます。

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ヨロンブルーとTさん。Tさんにとっては当たり前の景色でしょうが、何だかいい雰囲気の写真です。

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ここはTさんの実験場。

青いカゴの後ろに広がる木々は、強い台風が来ると、高潮の影響で枯れてしまうということで、それを防ぐため、石などを使い、波を打ち消す地形を検証しているそうです。

少し難しい話です…

昔の砂浜の姿を取り戻す

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ここも一見すると普通の砂浜ですが、砂の下に土のうが置かれるなどして、かさ上げがされています。

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石灰岩のくぼみを生かした、植樹も行われています。

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曇っていますが、緑の向こうには、美しいヨロンブルーが広がります。

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このあたりの岩は、台風の際にはがれて、陸に乗り上げている状態なのだそう。

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たそがれるTさん。生まれ育った島の海を眺め、何を思うのでしょう…。

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と、思ったら、口火を切ったようにおじぃの語りが始まり、砂浜を黒板のごとく使い始めました。

その様子は、福山雅治のガリレオを彷彿とさせます。

そのときは「へぇ~」と話を聞いていますが、何を書いているのかは全く分かりません(笑)

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このあたりも昔は森が広がっていたものの、台風でやられてしまったそう。

Tさんは昔の砂浜を取り戻すため、森の再生に挑んでいるとか。

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ここでは軽く雑草抜き。

こうした地道な作業が景観保護へと繋がっていきます。

食糧買出しのためスーパーへ

Tさんのお手伝いを終え、家に戻りました。

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この日の夜、Tさんは用があり出かけてしまうということで、自分たちが食べる夕食を調達するため、スーパーに連れてきてもらいました。

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これだけ購入し2800円。離島の割に安い方だと思います。

お肉が安い印象を受けました。

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1日中家づくりをしていたせいか、中田さんが壊れました(笑)

片付けの最中に出てきたおもちゃの刀を振り、「俺は刀系Youtuberだ!」 と言い始めました。

きっと「社会を切る」系のチャンネルなのでしょう。

★中田さんのYoutube★

My July Video | Yoron Island | Shot by : sony α6400, Gopro hero7, mavic mini | Japan cinematic Vlog

もともとこの場所は、下の写真のような状態でしたからねぇ。

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中田さんは、年末年始もここで家づくりをしていて、気付いた時には、2020年を2時間も過ぎていたそうです。

相当頑張っているので、壊れてしまうのも仕方がないかもしれません(笑)

与論島で自炊鍋の夕食

ということで、買ってきた食材を使って、夜ご飯を調理します。

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調理場はこんな感じです(笑)

脚立にコンロを置いて鍋を煮るなんて、なかなか荒々しいやり方です。

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でも『炎の料理人』中田さんは、そんな環境を言い訳にはしません。

環境や素材に合わせて最高の作品を作り上げるのがプロですよ(by 中田さん)。

いやぁ頼もしい。これは美味しい夕食が期待出来そうです。

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今宵のメニューはラーメン鍋

「鍋食べたいですねぇ」という話から、「何の鍋にするのか?」「具材はどうするのか?」という話になり…

そこで思いついたのが、「インスタントラーメンに具材をたくさん入れれば楽じゃないか」、ということでラーメン鍋です(笑)

とんこつラーメンに大量の白菜・豚肉・ウインナー・キノコを投入します。

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大胆な調理方法が話題を呼び、世界でも名高いシェフまで登りつめたという中田さん。

その調理を目の前で見ることが出来るなんて、こんな貴重な機会はありません。

そしてシェフ中田、渾身の作品がこちら。

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大量の白菜とラーメンの汁はどこへ行った…

実は、鍋のサイズに対して、具材の量が多かったため、

1回目:白菜だけ
2回目:1回目の余った汁+白菜+ウインナー
3回目:2回目の余った汁+…

のように、微妙な変化を楽しむ作品を、中田さんは作り上げたのです。写真はおそらく7回目ぐらいの様子。

余った食材に、ようやくラーメンが投入されました。

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時間をかけながらも完食!18時半に始まった夕食でしたが、完食したのは4時間後の22時半。

なかなか美味しかったですし、何より楽しいですね。

その後はしばらく、中田さんと夢を語り合いました。

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今回はここまで。本日もありがとうございました。

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