沖縄コーヒー

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やんばるの森にある秘密の池と進化するおじぃのコーヒー農園カフェ。|「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2020年9月編 旅行記最終回

ブログをご覧いただきありがとうございます。 今回は「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」9月編の最終回をお届けします。 ★前回の記事★ 未開の山の先には秘密の池があった 沖縄の山奥でコーヒー農園を営むおじぃと未開の山を探検しています。 案内されるまま、山の斜面の道なき道をおじぃの後に付いていきます。 ぐんぐん進んでいくおじぃ。 ミリタリ...
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おじぃの農園ではシークワーサーも獲れます。未開拓の森にコーヒーの木は育つのか|「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2020年9月編 旅行記その3

ブログをご覧いただきありがとうございます。 今回は「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」9月編のその3をお届けします。 ★前回の記事★ コーヒーの台風対策 前回の記事で、沖縄(日本)のコーヒーは台風の影響を強く受けるということをご紹介しました。 おじぃのコーヒーは、木が小さいときにこうしたくくりをつけることで木が風で傾くことを防いでいるそうです。 ...
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沖縄のコーヒーが貴重である理由は「台風」。農薬に頼らず土にこだわる|「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2020年9月編 旅行記その2

ブログをご覧いただきありがとうございます。 今回は「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」9月編のその2をお届けします。 ★前回の記事★ 沖縄のコーヒーが貴重である理由 沖縄のコーヒーはこれからの時期10月から12月に収穫期へと入ります。 コーヒーの木にたわわに付いた実。 この実が緑色から黄色、赤色のように熟して色付く頃が収穫時です。 赤...
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沖縄でおじぃが育てるコーヒー!美味しいコーヒーを作るために実験中|「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2020年9月編 旅行記その1 

ブログをご覧いただきありがとうございます。 今回は「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」9月編のその1をお届けします。 ★前回の記事★ 原付でおじぃのコーヒー農園へ コロナの影響でおじぃのコーヒー農園カフェに行くのは2カ月ぶり。 おじぃからも「早めに来園をお願いします」というメールをもらっていました。 原付で長距離を走るのも久しぶり。 ...
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沖縄でも芋煮会!サプライズでおじぃの誕生日を祝う|「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2020年7月編 旅行記 最終回

ブログをご覧いただきありがとうございます。 今回は「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」7月編の最終回をお届けします。 ★前回の記事★ 炭で芋煮を煮込む やんばるの山奥にあるおじぃのコーヒー農園で芋煮パーティーを行いました。 薪を割って炭を作り、その炭を使って鍋を温めます。 カフェの天井から鍋を吊るしているので囲炉裏のような見た目もいい感じで...
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沖縄でも芋煮会!薪割りから屋外鍋パーティー|「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2020年7月編 旅行記その5

ブログをご覧いただきありがとうございます。 今回は「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」その5をお届けします。 ★前回の記事★ コーヒー農園カフェで薪割りをする 久しぶりにおじぃの所へ遊びに行った翌週、またおじぃのコーヒー農園カフェへ行きました。 到着して早速、カフェの周辺に放置されている木々を集めてのこぎりで切っていきます。 50c...
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コーヒー農園カフェで食べるランチ!居心地のいいカフェを目指して|「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2020年7月編 旅行記その4

ブログをご覧いただきありがとうございます。 今回は「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」その4をお届けします。 ★前回の記事★ コーヒー農園カフェで食べるカレーライス 沖縄本島北部、やんばるの森でコーヒー栽培を営むおじぃがカフェを手作りしています。 この日は私も午前中からその作業のお手伝い。 お昼休憩の時間になりました。 今回私は外でお...
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おじぃの手作りカフェづくり!ここでしか飲めない幻のコーヒー| 「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2020年7月編 旅行記その3

ブログをご覧いただきありがとうございます。 今回は「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」その3をお届けします。 ★前回の記事★ おじぃが手作りしているカフェ 久しぶりにおじぃのコーヒー農園のお手伝い。 こちらがコーヒーの木々。 台風による被害を最小限に食い止めるため木々は谷になっている場所に植えられ高さも低く剪定されています。 そんな貴...
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貴重なコーヒーの花が咲いていた!コーヒー農園のボランティアから1年が経ちました| 「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2020年7月編 旅行記その2

ブログをご覧いただきありがとうございます。 今回は「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」その2をお届けします。 ★前回の記事★ 私がコーヒー農園を知ったきっかけ およそ5カ月ぶりに訪れるおじぃのコーヒー農園。 私がおじぃと知り合ったのはちょうど1年前です。 日本でコーヒー栽培が行われているのは小笠原諸島・沖縄・徳之島だけ。 小笠原諸島・...
南国日記~沖縄移住の記録~

5カ月ぶりにおじぃの沖縄コーヒー農園へ! 新しいコーヒーを実験中| 「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2020年7月編 旅行記その1

ブログをご覧いただきありがとうございます。 今回は「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」その1をお届けします。 ★前回の記事★ 5カ月ぶりにコーヒー農園へ 2020年7月上旬。 久しぶりにやんばるにあるおじぃのコーヒー農園に行ってきました。 前回訪れたのは2月。 それまでは月に1度通っていましたがコロナウイルスの影響で間が空いてしまいました。 ...
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【沖縄コーヒー体験】クラウドファンディングに挑戦してみました!その結果は…|「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2020年2月編 旅行記その1

ブログをご覧いただきありがとうございます。 本日は「沖縄県産コーヒー体験」2020年2月編をお届けします。 ★前回の記事★ Polcaに挑戦してみました まずは先月の話です。 実はおじぃとコーヒーゆんたくをしながら「クラウドファンディング」 の話になりました。 おじぃもクラウドファンディングについては知っていました。 ただ、大きくやるには色々...
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【沖縄コーヒー体験】カフェに屋根が付いていた!階段を設置するお手伝い|「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2020年1月編旅行記

ブログをご覧いただきありがとうございます。 昨日は仕事が休みだったので大宜味村でおじぃが手作りしているコーヒー農園カフェに行ってきました。 今回はその様子をお届けします。 ★前回の記事★ カフェに屋根が付きました 私の自宅がある沖縄本島の南部から大宜味村まで原付でいつも3時間以上かけて通っています。 実はその原付が現在「修理中」なのです。 昨...
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【沖縄コーヒー体験】銀座・試飲会の結果報告とコーヒー豆の天日干し |「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2019年 12月編旅行記

ブログをご覧いただきありがとうございます。 本日は「沖縄県産コーヒー体験」2019年12月編をお届けします。 ★前回の記事★ 48枚のアンケートを回収しました 昨日、東京の試飲会で回収したアンケートをおじぃに持っていきました。 沖縄といえど、原付で3時間も走るとさすがに身体が冷える季節になりましたね。 コーヒー農園の入り口には、可愛らしいコ...
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【沖縄コーヒー体験】銀座・わしたショップでおじぃのコーヒーの試飲会を行いました!|「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2019年 特別編

ブログをご覧いただきありがとうございます。 本日は「沖縄県産コーヒー体験」2019年の特別編をお届けします。 「東京滞在記」その5にあたります。 ★前回の記事★ 市場に出ていない幻の沖縄コーヒー 11月23日の18時から、銀座にある沖縄のアンテナショップ「わした」さんで沖縄県産コーヒーの無料試飲会を行いました。 今回私は沖縄からコーヒ...
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【沖縄コーヒー体験】銀座・わしたショップでの試飲会に向けて準備する|「沖縄コーヒー農園にカフェを作ろう」2019年 特別編

ブログをご覧いただきありがとうございます。 本日は「沖縄県産コーヒー体験」2019年の特別編をお届けします。 ★前回の記事★ 東京に持っていくコーヒー豆を焙煎 東京で行われる試飲会に向けて11月17日、おじぃのところへ行って東京に持っていく豆の焙煎を行いました。 テーブルに置かれたコンロの上にあるのがおじぃお手製のコーヒー豆焙煎器です。 ホ...
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