パッションフルーツのハウスを見学させてもらう! 南国を感じる果物の栽培を知る | 2021年 沖縄旅行記 その21

南国日記~沖縄移住の記録~

ブログをご覧いただきありがとうございます。

今回は「パッションフルーツハウスを見学させてもらった」時の様子をご紹介します。

★前回の記事★

パッションフルーツをご存知ですか

パッションフルーツはご存知ですか。「名前は聞いたことがある」という方は多いのではないでしょうか。

写真は「小笠原パッションサワー」。生の果実ではなく、加工された状態で商品になっていることが多く、世界で生産される9割のパッションフルーツが加工品として利用されています。

沖縄でも、WATTAからパッションサワーが販売されています。

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沖縄県は全国で2番目にパッションフルーツの生産量が多いです。

ちなみに日本一は鹿児島県。伊豆諸島や小笠原諸島でも生産が行われており、東京都の生産量が全国で3番目に多いのも特徴的です。

今回は知り合いの紹介で、パッションフルーツが栽培されているハウスを見学させていただけることになりました。

テカテカの果実。シワシワが食べごろ

こちらがパッションフルーツの果実。果実の表面はつるつるでテカテカと輝いています。沖縄では2月から7月にかけて収穫が行われます。

ちなみに食べごろはテカテカの果実がシワシワになってから。収穫後、常温で追熟させるのが一般的です。

小さな果実の先に伸びているのがめしべ。こちらはすでに受粉を終え、花が枯れ、果実が出来ている状態です。

パッションフルーツの花は1日、しかも午前中にしか咲きません。花が咲いている間に、おしべに付いた花粉を、手作業でめしべに付けて受粉させるのが一般的です。

受粉に成功すると2週間ほどで果実がここまで大きくなります。

今回は花を見ることが出来ませんでしたが、花の形が時計の文字盤を思わせることから、パッションフルーツは和名を「クダモノトケイソウ」といいます。

パッションフルーツの「パッション」とは

パッションフルーツの「パッション」は「情熱」ではなく、「キリストの受難」の意味があります。

受難とは、イエス・キリストの裁判と処刑における、精神的および肉体的な苦痛のための言葉(wikipediaより)。かつての宣教師たちが布教の際、この花を使って、その説明を行ったそうです。

そして、私は何度かパッションフルーツをみたことがありましたが、ここまで大きいサイズの果実は初めてです。

色が付いた果実は、熟すと自然落下するので、傷が付かないよう果実にネットを被せます。

【パッションフルーツ 大きさ】で検索をして出てくるのは「4cmから8cmの大きさになる」という記事。このハウスで育っているパッションフルーツは、それよりも大きいサイズばかりです。

捨てられてしまう果実たち

収穫したパッションフルーツはJAに出荷しているそうですが、ハウスの外に捨てられている果実を発見しました。

どうやら中身が少なくて売れないそうです。こちらはすべて出荷できないパッションフルーツたち。

中身を見せていただくと「あら、普通に美味しそう」。食べてみても味は間違いありません。

ちなみに、パッションフルーツはこのように、果実を半分に割って、スプーンなどで黄色い果肉と黒い種をすくって食べます。いかにもトロピカルフルーツという感じの、さわやかな香りと、甘酸っぱい味を楽しむことが出来ます。

βカロテンなど栄養も豊富で、健康や美容にもいいそうです。また、パッションフルーツの葉っぱには、睡眠に有効な成分が含まれており、リーフティーにして飲んでいるという人もいます。

★参考:安里コーヒーでパッションフルーツティーをいただきました★

美味しいのにもったいない」ということで、私は上の写真のパッションフルーツを譲ってもらい、ツイートしてみました。

すぐに反応をいただけて、捨てられるはずの果実を、無事、食べたいという人に届けることが出来ました。

かき氷として活用していただいたようです。美味しそう。

パッションフルーツのパウンドケーキ。こちらは農家さんの手作りです。普段は農家さんも加工して楽しんでいるそう。

こちらはクッキー。香りは果実そのまま。美味しかったです。

生のパッションフルーツは、生産地以外でなかなか売られていません。沖縄ではこれからの時期、ファーマーズマーケットや道の駅でも売られていたりするので、ぜひ探して食べてみてください。

南国を感じるのにぴったりの果物です。

★こちらもぜひご覧ください★

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今回はここまで。本日もありがとうございました。

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~移住3年目105日目 終了~

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