イルカの街・名護でイルカ（ヒートゥ）定食を食べる！その味はいかに｜2021 沖縄旅行記

ブログをご覧いただきありがとうございます。

今回は「沖縄の海に野生のイルカはいるか」後編をご紹介します。

★前編は こちら ★

イルカの街・名護でイルカを食べる！

前編では名護市とイルカ漁の文化をご紹介しました。

今回やってきたのは「名護曲（なぐまがい）」というお店。現在、名護湾でイルカの自由捕獲は行われていませんが、こちらでは、名護湾で獲れたイルカを食べることが出来ます。

国道58号線沿いにあるので場所は分かりやすく、駐車場も広めです。

入口には「うちなー海鮮料理」とありますが、イルカも海鮮料理に入るのでしょうか。琉球王府時代の資料には、イルカを指すと思われる「大魚」の記載があり、イルカが食されていたのは確実とも言われています。イルカは知られざる沖縄の伝統料理なのです。

店内には様々なお土産が並んでいます。それらは必ずしも沖縄のお土産ではありません。北海道産の根昆布があるのも、実は沖縄ならではのことです。

バナナも計り売りされていました。これをお土産で持ち帰るのは大変なので、恐らく地元の人も多く訪れているのでしょう。

壁には色紙がずらりと並び、名の知れたお店である様子が伺えます。

イルカ（ヒートゥ）定食を食べる

テーブルに座りメニューを確認すると…

ヒートゥ（イルカ）のニンニク炒め定食を発見。【季節】と書かれていますが、この時（7月下旬）は注文することが出来ました。お値段は1,705円と、昼食にしては少し贅沢なお値段です。

注文から10分ほどでイルカ定食がやって来ました。イルカの肉と思われる真っ黒な塊と、白くて薄い身（イルカの皮下脂肪）がたっぷりと盛られています。イルカは静岡でも食べられていますが、沖縄ではニラなどと一緒に炒めるのが、昔から定番の食べ方のようです。

人生初のイルカをいざ実食！その味は…何とも表現が難しいです。歯ごたえがあって、しっかり噛まないと飲み込むことが出来ません。そして噛んでいると、独特の臭みがやって来ます。

さらにボリューム満点。イルカを噛んでいる間、小笠原諸島の海で一緒に泳いだイルカの優しい顔が頭に浮かんできてしまい、私はイルカ定食を完食することが出来ませんでした。

その味はいかに

イルカを食べた感想としては「いい経験だった」、これに尽きます。

イルカは昔から保存食としても重宝されており、名護曲さんでは600g2,000円で販売されていました。お店の方に聞いたところ、健康にいいという理由で、イルカ目的のリピーターさんも多いとか。

名護湾でのイルカの自由捕獲は禁止されましたが、今でもたまに網にかかることがあり、イルカが獲れたら、名護漁港から軽トラックで名護曲さんへ直送されるそうです。

ただ、前回ご紹介した通り、歴史的には名護のイルカ漁はイルカではなく、ほとんどがクジラだったということで、お店に直送されてくるのは本当にイルカなのか… 真実はいかに。

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今回はここまで。本日もありがとうございました。

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2019.07.15